Assalammualaikum, salam Ahad. Minta maaf sebab cm tak berapa sempat nak update blog. Dan nak ambik gambar pun agak terganggu. Semalam cm cuma selera nak berbuka telur masak kicap, ada yang pelik?..Macam tu lah, kadang2 kita masak macam2, tapi akhirnya pilihan yang ringkas menjadi keutamaan. Bulan Ramadan cm masak yang biasa2, takde yang istimewa sangat. Kuih muih pun jarang cm buat atau beli, sebab tak berapa nak lalu sangat, kecuali karipap. Kenapa cm tak berapa aktif update blog sejak2 puasa ni?...Hmmm, sebelum puasa lagi cm dah mula sibuk. Lagi pun cm agak malas lah nak bising2 bila ada yang tak berapa setuju kalau ditayang gambar makan2 pada waktu siang di bulan puasa, yelah kita ni tak pandai, komen2 nanti, kena hentam pulak oleh orang2 bijak pandai. Cuma pada pendapat cm lah, positif atau negatif pandangan orang pada gambar makanan itu semua terletak pada kebijaksanaan mereka yang melihat....jika anda lihat dari sudut positif, maka jadilah positif begitu juga sebaliknya....Apa2 pun lihat aje lah resipi telur masak kicap sebagai idea untuk anda masa berbuka atau sahur nanti...
BAHAN-BAHANNYA :-)
4 biji telur atau secukupnya
1/2 cekak soo hoon
1 batang leek
1 biji bawang besar, hiris
2 ulas bawang putih, hiris
1 biji cili merah, hiris
1 biji cili hijau, hiris
1 camca besar sos tiram
1 cawan air
4 camca besar kicap lemak manis Jalen
CARA MEMBUATNYA :-)
- Telur digoreng mata kerbau, toskan. Soo hoon dikerat pendek dan rendam hingga lembut. Leek dikerat pendek dan rendam. Ketepikan.
- Panaskan sedikit minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan leek (toskan), masak hingga harum, tambah hirisan cili merah dan hijau. Masukkan sos tiram, kacau rata dan tuang air. Biar mendidih.
- Masukkan kicap, kacau dan tambah telur mata kerbau, kacau perlahan. Masukkan soo hoon (toskan) dan masak dengan api kecil hingga soo hoon lembut, kalau anda suka lebih kuah, tambah sedikit lagi air. Masak sekejap, boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi hangat atau bubur..