Assalammualaikum.. Entri ringkas untuk bersahur mau pun berbuka. Bila bulan Ramadan, menu pilihan cm lebih ringkas dan tidak membebankan. Kalau nampak cm masak macam2, itu sebab permintaan, yelah orang berpuasa kan, anda pun faham. Bila bersahur pasti anda ingin satu menu yang ringkas tapi menyelerakan..Walaupun resipi yang cm letak ini dah biasa anda masak, tapi rasa cm, ianya tetap menjadi pilihan ramai orang terutama kanak2. Cm guna sekeping dada ayam dan cm perap dengan perapan halia dalam botol produk 'LIFE' dan serbuk kunyit. Masakan ringkas ini sedap dimakan bersama nasi panas dan sambal belacan. Resipi mudah seperti berikut....
BAHAN-BAHANNYA :-)
1 keping dada ayam, hiris memanjang (atau dipotong kiub)
1 camca teh pes perapan halia "LIFE"
10 batang kacang buncis, kerat pendek
1 biji bawang besar hiris berangkai
2 ulas bawang putih, hiris
1 biji cili hijau saiz kecil, hiris
1 biji cili merah, saiz kecil, hiris
3/4 camca teh serbuk kunyit
Garam secukup rasa
CARA MEMBUATNYA :-)
- Gaul ayam dengan perapan halia dan serbuk kunyit hingga rata. Perap 30 minit. Panaskan minyak dalam kuali (anggaran 1 cawan) dan goreng dengan api sederhana hingga ayam masak (tak perlu sampai garing, nanti keras). Tolak ayam ke tepi kuali dan keluarkan minyak dan tinggalkan sedikit.
- Masukkan bawang besar, bawang putih, hirisan cili merah dan hijau. Gaul rata dan masak hingga semua layu. Gaul rata dengan ayam. Masukkan kacang buncis dan sedikit garam. Masak sekejap hingga kacang lembut tapi masih rangup. Matikan api, angkat dan hidangkan bersama nasi hangat...
CATATN MAT GEBU :- Anda boleh beli perapan halia jenama LIFE di Tesco dan pasaraya2 berhampiran. Kalau takde, anda boleh juga perap dengan sedikit halia, bawang putih dan serai yang dikisar halus. Kalau suka pedas, boleh ganti cili merah dan hijau dengan cili padi, tak perlu hiris memadai dengan diketuk sahaja...Selamat mencuba!!.